Vinum Hadrianum
Naevia Pecorino Colli Aprutini IGT
Naevia Pecorino Colli Aprutini IGT
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Il nome di questo vino bianco, ottenuto dall'uva Pecorino, è un omaggio alla Gens Naevia, famiglia patrizia che visse nell'antica Hadria. A P. Nevio e P. Nevio Severo i discendenti eressero un monumento rinvenuto nella città di Atri.
Note di degustazione: Naevia è un vino dal colore ambrato brillante. Questo pecorino macerato si distingue per eleganza e complessità aromatica. Al naso sprigiona raffinati sentori di erbe aromatiche, con note di rosmarino e salvia intrecciate a sentori di frutta candita e miele. In bocca è secco, fresco, dinamico e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra acidità e struttura. Il finale è lungo e sapido, lasciando una piacevole scia minerale.
Abbinamenti gastronomici: Naevia con la sua consistenza ricca e la sua acidità vibrante si sposa magnificamente con piatti al tartufo, funghi, carni bianche, formaggi morbidi ed erborinati, zuppe di legumi e risotti. La sua complessità esalta i piatti di pesce e bilancia i sapori decisi della cucina speziata.


