Il nome Aelio fa riferimento sia al sole, che condivide lo stesso colore del vino, che all'Imperatore Adriano. Nato Publius Aelius Hadrianus, la sua famiglia paterna proveniva dalla stessa città che oggi ospita i vigneti e la nostra cantina.

Note di degustazione: Aelio è un vino ambrato intenso e brillante ottenuto da squisite uve Trebbiano, questo splendido vino vanta un complesso bouquet di miele, frutta secca e spezie, splendidamente esaltato dall'affinamento in anfora. Al palato è rinfrescante e vivace, con note di pesca gialla e miele dorato. Secco ma elegantemente strutturato, persiste con un finale lungo e sapido.

Abbinamenti: Aelio si abbina con eleganza a verdure in tempura, piatti a base di pesce, carne bianche, cucina speziata e formaggi erborinati. Il suo carattere deciso e la sua freschezza puliscono il palato, regalando un’esperienza gustativa avvolgente e armoniosa.