Plinio il Vecchio ne era entusiasta, ma hai mai immaginato che sapore avessero davvero quei vini dell'antichità? Bene, ci è voluto un appassionato di storia del vino per reinventare e ricreare, il più fedelmente possibile, questi vini eroici immortalati nelle antiche scritture.

The Dorset Wine Lover è una cronaca della vita enologica di Alex Tilling. Per quasi 2 decenni ha lavorato nell'industria del vino, iniziando come umile "topo di cantina" a Bordeaux e poi in Sud Africa, prima di tornare nel Regno Unito dove ha esercitato la sua attività vendendo vini di qualità ai ristoranti prima di diventare la responsabile del marchio per Champagne Louis Roederer, ospitando regolarmente degustazioni, eventi e cene in tutto il paese.

Leggi l' articolo di Alex Tilling di The Dorset Wine Lover qui mentre condivide alcune cose buone su Vinum Hadrianum, un vino storico dell'antica Roma, e la sua recensione Maximo 2018 e Aelio 2019 in dettagli completi.