l Cerasuolo d'Abruzzo è probabilmente uno dei pochi vini italiani capace di creare una vera e propria frattura tra consumatori, esperti e appassionati. È un vino che ancora oggi, almeno a tratti, sembra mutare identità. Cambia stile, cambia approccio, cambia persino il suo carattere più intimo.
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Oggi questo vino sembra tornare ad essere ciò che davvero è: un prodotto profondamente radicato nel territorio, la cui ragion d'essere racconta chiaramente l'origine e la forza di un'identità precisa impossibile da fraintendere.
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Ed è proprio in questa direzione che si muove l'azienda vitivinicola @vinumhadrianumatri che ha organizzato un'interessante degustazione comparata di due annate di Cerasuolo: la 2023 e la 2024 guidata da @gianni_sinesi sommelier e profondo conoscitore del territorio: ABRUZZO IN DUE SORSI
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La degustazione si apre con un richiamo al territorio. Un'areale unico con il Gran Sasso alle spalle, il mare di fronte e i calanchi di Atri che con i loro suoli ricchi di sedimenti marini raccontano una storia geologica antichissima. Ricchi di fossili questi terreni contribuiscono a donare ai vini di quest'area una spiccata sapidità e quella sensazione minerale che diventa quasi tattile e tridimensionale
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PUBLICIUS Cerasuolo d'Abruzzo doc 2024
Mostra il suo carattere più teso e verticale. Equilibrato e pulito, con una dolcezza iniziale del frutto che lascia poi spazio ad una netta spinta acida e a una tensione gustativa di grande precisione. È giovane, ha ancora un tocco vinoso e una bella energia vibrante. Si beve con facilità, senza appesantire.
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PUBLICIUS Cerasuolo d'Abruzzo doc 2023
Si presenta con un profilo morbido e avvolgente. Ha note ammalianti che evocano qualcosa di antico. Nel calice non stanca mai grazie alla sua bella acidità e alla sapidità che sostiene il sorso e lo rende scorrevole. È un vino che conquista per la sua capacità di essere elegante e complesso. Espressione di un' annata non facile
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Due espressioni diverse quindi, ma entrambe autentiche e capaci di raccontare ognuna a suo modo l'identità profonda del Cerasuolo d'Abruzzo e la visione di un'azienda attenta al territorio.