Cerchi un vino davvero unico? Non guardare oltre i vini "Gocce d'ambra" di Vinum Hadrianum. Queste bellezze color ambra sono prodotte utilizzando anfore di terracotta risalenti al culmine dell'impero romano. Questo metodo di vinificazione conferisce un notevole sapore che può soddisfare anche il palato degli appassionati di vino più esigenti.

I vini Drops of Amber sono stati creati da Vinum Hadrianum, situato nella regione Abruzzo d'Italia. L'azienda produce vini utilizzando metodi e strumenti che risalgono a duemila anni fa, al culmine dell'Impero Romano. Vinum Hadrianum ha duplicato le anfore di terracotta dell'epoca per compiere questa impresa. Il risultato sono vini che esibiscono diverse sfumature di ambra... proprio come i vini bianchi 2000 anni fa. Questo perché i vini rimangono sulle loro bucce come il vino rosso. Questo aggiunge la gloriosa sfumatura ambrata ai vini. Ma c'è di più da apprezzare oltre al colore. Questi vini sono anche più cremosi e mostrano più carattere rispetto ai vini bianchi convenzionali, lasciando dietro di sé alcuni dei migliori sapori rimuovendo o separando prematuramente le bucce dal succo d'uva.

I vini Vinum Hadrianum Drops of Amber non sono solo adatti al cibo: hanno un'intensità vellutata che ti consente di abbinarli a molto più che pesce e fallo. Soprattutto, poiché l'uso di anfore nel processo di vinificazione si traduce in un sapore più rotondo e tannini più morbidi, i vini completano i pasti più robusti senza metterli in ombra. Quindi, che tu stia gustando un semplice piatto di pasta o qualcosa di più elaborato, i vini Gocce d'Ambra di Vinum Hadrianum sono l'accompagnamento perfetto. Se stai cercando qualcosa di vino veramente unico per esaltare ciò che è sulla tua tavola, prova i vini Vinum Hadrianum Gocce d'Ambra. Non deluderanno.

Alcuni pensieri sulla macerazione:

La macerazione è il processo di macerazione delle bucce pigiate nel vino per un lungo periodo. Questo aiuta ad estrarre colore, sapore e tannini dalle bucce e nel vino. La macerazione può anche aiutare ad ammorbidire i sapori astringenti di alcuni vini. Durante la macerazione, le bucce dell'uva rilasciano diversi composti che possono contribuire al gusto e al colore del vino. Questi includono:

Fenoli: Composti che contribuiscono all'astringenza, ai sapori e agli aromi del vino.

Tannini: Una classe di fenoli che aggiungono amarezza, astringenza e struttura al vino.

Pigmenti colorati: Composti che conferiscono al vino il suo colore.

Composti aromatici: Composti volatili che contribuiscono al sapore del vino.

La macerazione è essenziale nel processo di vinificazione, in quanto può contribuire a migliorare il sapore, l'aroma e il colore del vino. È essenziale
monitorare attentamente il processo di macerazione, poiché troppo tempo può portare a vini eccessivamente tannici e astringenti.